酸值酸度測定儀通過中和滴定測定油品酸值，其準確性依賴于滴定管體積、標準溶液濃度和溫度測量的可靠。定期校準是保證結果準確的前提。以下介紹幾種簡單易行的校準方法。

一、滴定管體積校準

第1步：將滴定管清洗干凈，裝滿蒸餾水，排除尖嘴處氣泡，調整液面至零刻度。

第2步：在滴定管下方放置一個潔凈干燥的錐形瓶（已稱重）。以每秒3-4滴的速度放出10mL水，待液面靜止后讀取體積。同時稱量錐形瓶+水的質量。

第3步：重復3次，計算實際體積（質量/水的密度，20℃時密度0.9982g/mL）。若實際體積與標稱體積偏差超過0.02mL，應記錄修正系數。

二、標準溶液濃度標定

酸值測定使用氫氧化鉀-乙醇標準溶液（濃度約0.05mol/L），需用鄰苯二甲酸氫鉀（基準物質）標定。

第1步：稱取經105℃干燥至恒重的鄰苯二甲酸氫鉀0.1-0.2g（精確至0.0001g），溶于50mL蒸餾水中。

第2步：加入2-3滴酚酞指示劑，用待標定的KOH-乙醇溶液滴定至溶液呈微紅色，30秒不褪色。

第3步：計算實際濃度：c(KOH)= m / (V×M)，其中m為鄰苯二甲酸氫鉀質量(g)，V為消耗KOH體積(L)，M為鄰苯二甲酸氫鉀摩爾質量(204.22g/mol)。平行測定3次，相對極差應≤0.2%。

三、溫度計校準

將標準溫度計與儀器溫度計一同置于恒溫水浴中，設定50℃、80℃、100℃，待穩定后比對讀數。偏差超過0.5℃時應更換溫度計或送修。

四、指示劑靈敏度驗證

配制pH3.0、pH5.0、pH7.0的標準緩沖液，分別滴加2滴酚酞指示劑。酚酞在pH8.2以下無色，pH10.0以上紅色。若變色范圍偏離，應重新配制。

五、整機驗證

取已知酸值的標準油樣（有證標準物質），按照正常試驗流程測定，結果應在標準值±0.02mgKOH/g范圍內。若超差，需檢查各環節。

六、空白試驗

每次測定樣品時，應同時進行空白試驗（不加樣品，僅用溶劑和指示劑滴定）。空白值不應超過0.01mL KOH溶液。若空白值過高，應檢查溶劑是否被污染或指示劑是否失效。

綜上，酸值酸度測定儀的校準包括滴定管體積、標準溶液濃度、溫度計、指示劑和整機驗證。定期（每季度）進行這些校準，可有效保證酸值測定結果的準確性。建議將校準數據記錄在專用表格中，便于追溯。